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司盘80(食品级)
司盘80 山梨醇酐单油酸酯
英文名称:Sorbitan Monooleate
一、分子式:C
24
H
44
O
6
二、分子量:428.59
三、性能:常温下为黄色至琥珀色粘稠油状液体。溶于乙醇、醋酸乙酯、石油醚及甲苯,不溶于冷水,可分散于热水。具有乳化、稳定、润滑、增稠等性能,属W/O型乳化剂,HLB值4.3。
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